19 novembre 2011
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17:10
Pour 10 verres :
Ingrédients : Pour la décoration :
- 50 cl de jus de pamplemousse - 10 kumquats
- 35 cl de campari très froid - 10 cerises à l'eau de vie
- 25 cl de grand marnier - feuilles de menthe
- 25 cl de sweppes - glaçons
1) Couper les kumquats en 2. Sur un pique à cacktail, enfiler 1 moitié de kumquats, puis 1 cerise et de la menthe, en fin 1 deuxième moitié de kumquats.
2) Préparé ainsi 10 piques. Garder-les de côtés. Répartisser les glaçons dans 10 verres ( compter 5 à 6 glaçons par verres ).
3) Mélanger la Campari et le grand marnier. Ajouter le jus de pamplemousse, puis le sweppes. Verser aussitôt dans les verres. Poser 1 pique en travers de chaque. Server sur un plateau.
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17:04
Pour 2 personnes :
Ingrédients :
- 6 c à s de rhum blanc
- 2 c à c de jus de limon ou de citron
- 1 c à c de liqueur d'orange
- 1 grosse pêche jaunes ou 3/4 tasse de glace pilée
1) Pour préparé le Daiquiri à la pêche, plonger quelques secondes la pêche dans de l'eau bouillante, puis peler, retirer le noyeau et couper en morceaux.
2) Réduire immédiatement la pulpe de pêche en purée à la moulinette avec le jus de limon ou citron et le rhum.
3) Incorporer la liqueur d'orange et entreposer le tout au frais jusqu'au moment de servir.
4) Pour le Daiquiri glacé, mélanger la glace au lieu des morceaux de pêche avec les ingrédients. Verser ensuite le tout et servir avec des pailles courtes.
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16:58
Pour 1 personne :
Ingrédients :
- 3 cl de rhum
- 3 cl de jus de mandarine pressé
- 2 cl de sirop de groseille ou framboise
- 3 morceaux de citron vert
- 2 c à c de sucre roux
- glace pilée
1) Disposer dans un verre la glace, le citron vert, ajouter le sucre, le rhum, remuer, ajouter le sirop et la mandarine.
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16:51
Pour 1 personne :
Ingrédients :
- 6 cl de gin
- 1,5 cl de cherry brandy
- 1/2 jus de citron
- 1 c à c de sucre
- glaçons
- eau gazeuse
- des fruits
1) Verser le jus de citron, le sucre et le gin dans un shaker.
2) Passer dans un verre long drink.
3) Ajouter les glaçons, compléter avec l'eau gazeuse puis napper de cherry brandy.
4) Décorer enfin de fruits de saisons.
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19 novembre 2011
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16:09
Pour 1 personne :
Ingrédients :
- 12 cl de jus de tomate
- 4,5 cl de vodka
- 1 trait de jus de citron
- 1/2 c à c de Worcestershire sauce
- 3 gouttes de tabasco
- sel de céleri
- poivre moulu
- 1 tige de céleri
- glaçon
1) Verser tout les ingrédients sauf le poivre dans un shaker avec des glaçons, agiter et verser dans un verre, puis poivrer et décorer de la tige de céleri.
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16:04
Pour 1 personne :
Ingrédients :
- 7 cl de champagne
- 5 cl de jus d'orange
- 2 cl de liqueur de Grand Marnier
1) Verser les ingrédients dans une coupe de champagne, remuer doucement et server pétillant.
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19 novembre 2011
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16:01
Pour 1 personne :
Ingrédients :
- 10 cl de jus d'orange
- 4,5 cl de tequila
- 1 trait de grenadine
- glaçons
1) Déposer des glaçons dans un grand verre, verser la tequila, le jus d'orange, mélanger, verser un trait de grenadine puis mélanger à nouveau pour obtenir un dégradé.
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15:55
Pour 1 personne :
Ingrédients :
- 5 cl de curaçao
- 2 c à c de sucre roux
- 1 citron vert
- glace pilée
1) Couper le citron en dès, perser-le avec un pilon, verser dans un shaker avec le sucre roux, le curaçao, la glace pilée. Secouer.
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19 novembre 2011
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15:45
Pour 1 personne :
Ingrédients :
- 2 cl de curaçao bleu
- 1 cl de vodka
- 1 cl de jus de citron
- glace pilée
- eau gazeuse
1) Mélanger la vodka, le curaçao, le jus de citron, ajourter de la glace pilée et compléter avec de l'eau gazeuse.
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Pour 1 personne :
Ingrédients :
- 3 cl de crème de coco
- 4,5 cl de rhum blanc
- 7,5 cl de jus d'ananas
- glace pilée
- 1 moceau d'ananas
1) Verser tour les ingrédients dans un mixeur et faite tourner quelque instants. Sinon mélanger avec un shaker.
2) Verser dans un verre.
3) Décorer avec un morceau d'ananas.
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